安い・早い・旨いうどん＠プノンペンの丸亀製麺

time 2022/04/16

皆さんこんにちは。カンボジア首都プノンペンの居酒屋忍者で活動しておりますたっちゃんです。日本では知らない人はいないであろう「丸亀製麺」、プノンペンにも出店されていて2022年現在数件展開されています。忍者から歩いて３・４分ぐらいの所にもある、人種を問わず人気のあるうどん屋さんとして運営されています。僕も時々お世話になるのですが、何と言っても提供が早い、値段もリーズナブル、そして旨い。メニューの種類はそこまで多くないのですがさっくりお腹を満たすのには最高のお店かと思います。

すいません店頭の写真取り忘れました。。。。次回食事に行った時に撮影してUPしたいと思います。日本では誰でも知っている丸亀製麺さん、外見もほぼ日本と同じ感じですので迷う事なく見たら分かります。笑　302STと63STと言う忍者と同じボンケンコン内、忍者より４本南の通りにある丸亀製麺さん。忍者同様ランチとディナーの間休憩無しで営業しておりますのでたっちゃんが遅めの食事に行くお店の一つです。プノンペンの日本食でランチとディナーの間に休憩ないお店が意外に少ないんですよね。

店内に入るといらっしゃいませーと元気な挨拶で出迎えてくれます。目の前で製麺してうどんを茹でていると視覚的にもすでに美味しく感じてしまいますね。OPEN当初は何人スタッフいるんだろ？と言うぐらい居たのですが最近は適正人数＋数名で回している感じでした。麺を茹でる子、注文聞いて湯切りして器に入れてスープを入れる子（この子一番大変♪）、お会計する子、揚げ物する子としっかり役割分担されています。ローカルカンボジア人の子達はマルチタスク苦手な子が多いのでこの丸亀さんのオペレーションはカンボジア人の子に慣れやすいオペレーションなのかもしれません。

メニューはシンプルなかけうどん$2.20からと非常にリーズナブルになっています。このかけうどん安いからと言って美味しくない訳じゃありません。さすが丸亀製麺さん、プノンペンでも美味しい出汁と醤油、そしてコシのあるうどんでしっかり提供してきます。尊敬。

僕が良く食べるのはカレーうどん、日本人だったらたまに食べたくなりませんか？笑　それも$3.20安い。　肉玉ぶっかけうどんも美味しいので非常に迷います。カンボジア人は鍋大好き、店内を見渡すと約半数のグループがうどん鍋を食べていました。その他にも期間限定メニュー頻繁に更新されていて今回は豚骨うどんと言うのもあったりと飽きない工夫がされていました。

うどんだけではなく丼物も人気がありそうな感じでしたね。牛焼肉丼、牛卵とじ丼、かつ丼、照り焼きチキン丼の4種が提供されていました。数年前まではハーフサイズでかなりリーズナブルに提供されていたり、カツカレーとかもあったはずなんですが今はメニューからは無くなってみたいです。同業の考えでは多分ハーフサイズで$2.50とかで提供のオペレーション工数を考えると割に合わなかったのではないでしょうか。

セルフうどんと言えば揚げ物取り放題（？）ですよね。カニカマ、海苔天、えび天、エビフライ、鶏天、かき揚げと$1~$1.8のついつい取ってしまう値段で提供されています。実際うどんだけ注文している方の方が少なく皆さん何か1品は取っていたように見えました。プノンペンでも人気の丸亀製麺さん、この辺りに値付けも本当に上手だなーと感心してしまいます。

今回訪問したのがカンボジアお正月真っ只中、居酒屋忍者も含めて閉店されているお店が多いのですが、早い時間から人種問わず沢山のお客さんが来店されてました。

日本と同じシステムで注文して揚げ物取ってお会計。その後はお楽しみの無料トッピングタイムはプノンペンに来ても健在です。笑　ネギと天かすは取り放題！と言っても余程のネギ好きな方じゃないとそんなに取りませんよね。カンボジアらしく刻みとうがらし等も用意されているのが優しいですね。

今回はちょっと変化球も入れて注文してみました。カレーうどん、旨辛まぜうどん、豚骨うどん、鶏天の４つを。あ、僕普段こんなに食べないですよ？今回は記事のネタの為に沢山注文して沢山食べてます。　カレーうどんは相変わらず美味しいです、僕にとっては鉄板の1品。意外に美味しかったのが旨辛まぜうどん。温玉と甘辛い挽肉がうどんと絶妙にマッチしていました、また挽肉の量がなかなかのボリュームでうどんを食べ終わった時にまだ肉が結構残っていてこれにご飯入れて食べたら美味しいだろうなぁー。。。豚骨うどんはあっさり目な豚骨スープに紅ショウガ・キクラゲ・茹で卵・これまた肉味噌がたっぷり。豚骨にうどん合わないだろうな？と思って注文したのですがこれまた意外にイケました。でも豚骨はやっぱりラーメンかな？笑　あと1.2ドルのとり天、しっかり味付けされた大ぶりの鶏肉が3個もはいってます。これは安い。。。僕の普段の昼ごはんならこれとご飯だけで充分な量になります。