プノンペンでリーズナブルな火鍋＆中華＠kungfu kitchen

time 2022/04/02

みなさんこんにちは。カンボジアの首都プノンペンで日本食居酒屋を運営しているたっちゃんです。プノンペンで中華を食べる機会は結構多いのですが個人的に火鍋を食べる事は少なかったたっちゃんです。今日はボンケンコン内でリーズナブルに火鍋を食べれたお店を紹介したい思います。

プノンペンの中心部ボンケンコン302stにあるカンフーキッチンさん。かなりジャッキーチェンさんのような看板で目立っているのですぐ見つかるかとと思います。プノンペンで火鍋を食べることができるお店は沢山あります。以前からちょっと気になったので訪問したのですが、そもそも火鍋がメインのお店とは知らずに入店したところ、お客様のほとんどが火鍋を食べていたので火鍋も注文することに。笑

店内は１階２階と客席があり、作り的には客席同士の距離が結構狭目になっています。テーブルも火鍋をやるにはちょっと狭いかな？と感じ所もありましたが、この大衆感がいいのかもしれませんね。行ったのはお昼時1時を過ぎた時間だったのですが常に満席。次から次へとお客様が入ってきていたのでびっくりでした。

火鍋のメニューですが牛肉、ラム、鶏肉、豚肉、白身とベースのお肉を選んで、スープを選ぶ形になっていました。スープは四川風のスープやトマトベース、鶏出汁等5種類から選ぶ事ができます。今回は一番人気のありそうな四川風のスープと牛肉の火鍋にする事に、値段が$6.5と気軽に頼める所がいいですすね。追加のトッピングでお肉や豆腐、肉団子等3－8ドルとリーズナブルな値段で注文できます。

その他の1品ものも種類は中華と思うと豊富ではないですが色々ありました。日本人が大好き麻婆豆腐、鶏を揚げた甘酢ソース、水餃子等が3ドル～5ドルぐらいの価格で食べれるので気軽に来店できる値段だと思います。ビールが2ドルからとアル中の僕にはちょっと高く感じてしまうところです。笑

プノンペンで色々な火鍋屋さんに行ってきましたが、やはりどこも自分でオリジナルのタレ（ソース）を作るのが火鍋の醍醐味なのではないでしょうか？カンフーキッチンさんでも自分でタレを作れるようになっていて薬味やベースのソースが色々置いてありました。ゴマダレ、醤油、ラー油等に好みに合わせてネギやニンニク、パクチー等を自分で混ぜる感じですね。

こちらはサクッと揚がった鳥に甘酢をからませた1品。個人的にはちょっと甘すぎるかな？とも思いましたがビールのつまみにはいい感じでした。

皆さん大好き水餃子です。今回は具は豚肉を選んだのですがジューシーで普通に美味しかったです。水餃子は豚肉と牛肉と選べるのですが牛肉の餃子って日本人にはあまり馴染みがないですよね。今度試してみたいと思います。

さぁ。メインの火鍋が登場。野菜が白菜、蓮根、キクラゲ、青梗菜、きのことたっぷり、お肉の量も多くはないですが1人前と考えるといい感じかなと思います。〆の麺もついてくるのが嬉しい所ですね。スープは$6.50と考えると満足できる味でした、花椒（ホアジャオ）もしっかり効いていていい感じで辛かったです。僕はあまり辛いのが得意ではないのですが美味しく食べれたので、辛いのが好きな人にはちょっとものたりないかも？その辺はタレで調節してくださいね。笑