【忍者】プノンペンの日本食居酒屋&案内所 in カンボジア

中国製厨房備品 キッチン用品お探しですか?inプノンペン

time 2015/04/07

中国製厨房備品 キッチン用品お探しですか?inプノンペン

皆さんこんにちは。カンボジアの首都プノンペンにて日本食居酒屋で活動しているたっちゃんです。まだまだカンボジアへの日系企業さん進出が続いていますが、やっぱり飲食店が比較的低コストで開業できる言う事もあるのか多いですね。でもいざプノンペンに来て厨房機材やキッチン用品を買いに行こうと言ってもコンサルタントさんがいればいいですが、一人できちゃったよー、なんて方いませんか?今日は居酒屋忍者がちょくちょく購入している中華系の厨房機材屋さんを紹介いたします。

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プノンペンの南西に位置するシティーモールと言うショッピングセンターの近くにある厨房器具屋さん。マオツートンと言う大きな通り沿いにあります。家具屋さんは?氷屋さん?ゴミは?厨房機材は?異国で業者さん探すの意外に大変なんですよね。今日はそんな僕がよく買い物している厨房器具屋さんを紹介致します。ちなみにこのお店は中国人経営、中国製品です。購入する際にはある程度壊れる可能性がある事は覚悟しておいてください。笑 ちなみに忍者は中国製冷蔵庫を使用しておりますが、2年間無故障!ラッキーだったのかな?

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店内に入ると、てぼ(ラーメンを茹でる時に使うやつ)や、まな板(色が分かれている、スープウォーマー、包丁等、結構なんでも売ってます。プノンペンの中だと結構いい品揃えしている方だと思います。お値段は気持ち高めですが、そんなぼったくっている値段ではない感じです。

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卓上フライヤーや生地なんかをこねくり回す機材も販売していますね。卓上フライヤーなんかは2連のもので大体$150~$200ぐらいで購入することができます。物価の安いと言われているカンボジアですが、安いものと高いものが結構はっきり分かれています。カンボジア製と言うものがほぼ無いのでほぼ輸入品、カンボジアの人件費は安いので国内生産ができるものに関しては大体安いですが海外から輸入するものは日本で購入する価格とさほど変わりありません(品質は劣るかとおもいますが)。

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茹で麺器や卓上サラマンダー。結構なんでも揃いますよ。

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キッチンに取り付ける8連コンロなんかも。

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ちなみにこちらはたっちゃんが購入した卓上6連コンロ$65。一応持ち帰る前にガスを付けてちゃんと使えるか確認してくれます。

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そんなたっちゃんの忍者での夜食。酢の物とオクラ納豆奴と焼酎。パソコンを開いて仕事をしているように見えますが特に何も考えずにボケーっとしているだけです。笑。4月のプノンペンは暑すぎてなにもする気にならないですねー。

 

ドロンッ

 

 

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