【忍者】プノンペンの日本食居酒屋&案内所 in カンボジア

2018年プノンペンで食べるラーメン特集

time 2018/06/29

2018年プノンペンで食べるラーメン特集

さぁー今回のプノンペン特集はみんな大好きラーメン特集です。

 

手間もコストもかかるプノンペンでのラーメン。そんなプノンペンでも美味しいラーメンを日々精進し提供しているお店があります。

2013年ぐらいから数多くのラーメンを提供するお店が出店し閉店してきましたプノンペン。
プノンペンではラーメンを提供しているお店が20店舗以上あるでしょうか。その中のいくつかのお店を紹介したいと思います。

麺処 豊田

まずは大きく宣伝。笑
2018年8月に新しくたっちゃんがプノンペンにOPENします麺処豊田。共に運営&ラーメンを調理するのはラーメンシェフ翁和輝。経歴はラーメンデータベースつけ麺部門1位、北九州ラーメン総選挙3位の実績を持つラーメン職人。日本での経験を活かしオーストラリアでラーメン店を5店舗立ち上げカンボジアに上陸。魚介から丁寧に出汁を取ったあっさりラーメンから濃厚な豚骨ラーメン、濃厚つけ麺まで全国からのお客様に喜んでもらえるラーメンを提供予定。麺にこだわり、スープにこだわり、低温熟成で長時間丁寧に作った赤みのある柔らかいチャーシューがおススメ。美味いと自信を持てるラーメンをプノンペンで提供していきます。

シャングリラ

プノンペンの東側、ナーガホテル近くにある人気店シャングリラさん。現在プノンペンにあるラーメン屋さんの中では一番最初にOPENしたお店です。こちらのラーメン屋さんは北海道旭川から出店されたお店で豚骨・鶏ガラ・魚介を使った数種類のスープをベースに各種美味しいラーメンを提供されています。醤油・塩・味噌と種類が豊富なのも人気の秘訣なのかと思います。麺が北海道民熱愛の中太ちぢれ麺なところが個人的にはGOOD。居酒屋メニューもあるので飲みの利用にもいいですね。プノンペンでは珍しく深夜1時ラストオーダーで営業されているので深夜の〆の1杯にもOK。写真は夜限定で提供されている濃厚つけ麺。

麺屋武一&ひもの屋

日本・海外で展開している麺屋武一さんがプノンペンにも進出。
居酒屋ひもの屋さんの中で営業されている武一さんですが鶏白湯ラーメンをおススメしているようです。プノンペンだと鶏白湯をメインで提供されているのは武一さんだけかと思います。
他にも和風鶏白湯やスパイシーラーメン、濃厚鶏つけ麺等も提供されています。麺の種類が細麺、中太等と選べるところもお客さんに優しいです。サイズも4種類のから選べるのでお腹に合わせてラーメンが食べれます。
1ドルプラスで唐揚げ、小ライス、サラダと選べるのもお得。
居酒屋さんの中にあるので〆のラーメンにもぴったりですね。

辛辛麺(からからめん)

プノンペンの中心部ボンケンコンエリアに位置する辛辛麺さん。
店名の通り辛さを選べる辛いラーメンが人気のようです。欧米系や中華系のお客様も多くお値段もリーズナブルなところが人気の秘訣?
ランチタイムはお得なラーメンセットも提供されています。

ラーメンBAR 政宗

欧米人が多く集まるプノンペンの裏路地ストリートに店舗を構える政宗さん。
一見バーですが海外で出店を増やしているラーメン屋さんです。あっさり醤油ラーメンや油そば、餃子が人気。
バー雰囲気で飲みながらラーメンで〆るものあり。

忍者

はい、ちゃっかり載せます。こちらは僕が運営する忍者のラーメンですね。笑
忍者のおススメは味噌ラーメンです。数種類の味噌をブレンドして野菜や調味料をブレンドして寝かせた味噌を使用しております。麺は中太ちぢれ麺。北海道出身の僕好みなラーメンを提供させて頂いてます。プノンペンで食べる味噌ラーメンでは美味しい方だと思いますよ^^他にも油そば、野菜たっぷりタンメン、毎日手作りの餃子が人気です。営業時間は11時半~24時までとお昼休憩もないのでいついらっしゃっても料理を提供できるのが強みでしょうか^^

ちなみに写真は裏メニューの白湯味噌ラーメン。

中国拉麺館

ちょっと番外編ですが。
現地のカンボジアにも絶大な人気を誇るアジア式拉麺。
値段が2ドルと激安でプノンペンで大人気の現地ラーメン屋さん。日本のラーメンとは違う物ですが現地人が好きな拉麺と言う意味では試してみる価値あり。
運がいいと店頭で麺を手打ちしている姿がみられます^^
詳細は別記事で→こちらから「中国拉麺館」

 

こんな感じでプノンペンにも美味しいラーメンが食べれるお店が沢山ありますよ^^
紹介記事も随時更新します!
たっちゃんラーメン特集でした。

ドロンッ

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